Pääsiäisvieraita

Tänään katoin suvulle kahvipöydän. Appelsiinikakku koottii tavalliselle lautasella, kun kakkuvati on muuton jäljiltä "jossain". Juhlalaatikosta löytyi pääsiäisarsenaaliin mätsääviä raitaviirejä, joilla koristelun kakun. Kakun välissä on tuoreista appelsiineista ja limestä tehty mousse, jota ryydittää appelsiinimarmeladiraita. Olin kahden vaihella laitanko lemon curdia vai appelsiinimarmelaadia, mutta ajattelin marmeladin olevan parempi täytteen limen vuoksi. No - lime ei maistunutkaan täytteessä

yhtään

, joten kirpsakampi raita olisi ollut parempi. Ensi kerralla sitten. Kakku oli kyllä näinkin hyvää. Päällysteessä on seassa valkosuklaahippuja. koristelin pinnan veitsellä, siitä tuli kiva.